Правила и рекомендации по организации лечебного питания при ишемической болезни сердца, особенности воздействия на организм раных видов продуктов.

Одним из эффективных способов профилактики и лечения ишемической болезни сердца (ИБС) является лечебное питание. Оно может быть и самостоятельным лечебным мероприятием, и вспомогательным средством. Успех диеты зависит от строгого соблюдения всех тех правил, которые предписываются методикой, и которые необходимо выполнять постоянно в течение всей жизни.

Самое первое требование лечебного питания при ИБС: калорийность пищи должна быть адекватной затратам биологической энергии организма. При заболеваниях сердца физическая активность человека сильно падает, поэтому калорийность должна быть ниже, чем в пище здорового человека. Как мы расскажем ниже, правильное питание при ишемической болезни сердца является крайне важным. Если человек стал набирать лишний вес, значит – потребляет больше калорий, чем требуется. В этом случае обязательно надо сократить количество потребляемых молочных жиров, которые содержатся в сливочном масле, сметане и т.д. Также полностью отказаться от «тяжелых» для желудка животных жиров – жирной свинины, свиного сала и т.д.

Обязательно нужно каждый день выпивать 2 столовые ложки натурального растительного масла (подсолнечного или кукурузного). Если организм не принимает растительное масло, его можно заменить диетическими сортами какого-либо суррогата, например – маргарина. Но необходимо иметь в виду, что этот продукт теряет свои свойства при нагревании, особенно при жарении.

Лечебное питание при ишемической болезни сердца

При ИБС очень важно сократить потребление холестерина. Для этого необходимо исключить из рациона внутренние органы животных – печень, почки, мозги, рыбью икру. Также желательно сократить потребление яичных желтков (до 2-3 штук в неделю), некоторых видов молочных сыров.

Не менее важно при ИБС сократить потребление сладостей. Максимально допустимая доза сахара – 50 гр в сутки. Сахар не является жизненно необходимым продуктом, поэтому его смело можно совсем исключить из рациона, если такую рекомендацию дают врачи. Шоколад, конфеты, мороженое и прочие лакомства при ИБС противопоказаны.

Обязательное требование лечебного питания при ИБС – потребление клетчатки. Она содержится в растительных продуктах – крупах, хлебе грубого помола, овощах, фруктах. Обязательно нужно включить в рацион морепродукты – морскую капусту, рыбу, креветки.

График питания тоже имеет значение. Принимать пищу лучше дробно – небольшими порциями по 4-5 раз в день. Нежелательно употреблять слишком горячие или холодные блюда. Ужин должен быть легким, не менее чем за 2 часа до сна. Между основными приемами пищи обязательно надо съедать фрукты, молочный кефир.

Обязательно нужно регулярно посещать врача, чтобы он следил за состоянием больного и вносил необходимые коррективы в план лечения.